屋形船料理マグロづくしについて

網さだの最高傑作メニュー　本マグロづくしができるまで

網さだは「食」にこだわります。
刺身、天ぷら、お酒・・・　屋形船で出されるもののイメージはこんな感じでしょうか。
でも、網さだはそこにこだわってみました。　ただのお料理ではなく「本物のお料理」。
「食」も楽しんで頂きたい網さだのおススメメニューです。

ずらりと並んだマグロの大群です。
その日に並んだたくさんのマグロの中から、とびっきりのおいしい本マグロを探し当てます。

目の輝き、身の張り、色、艶、形など様々な事に神経を張り巡らせ、最後は自分の「勘」を信じて最高の一匹を選び出します。

尻尾の部分が切り落とされていますが、ここの部分を見るとプロはすぐにそのマグロの鮮度や質が変わるそうです。
つまりマグロのこの部分は「ウソ」がつけない場所なんです。

一尾のお値段が百万～3百万円超の物もざらにある中、最高級品などは５百万円以上の値がつく事もあります。
なかなか普段口にできないマグロを網さだではご提供させていただきます。

市場の競りが終わって、あとは出荷を待つだけのマグロたち。
マグロの身体に付いている「札」や「文字」で誰にいくらで売れたかなどがわかります。

こうしてお客様まで最高級の本マグロをお届けいたします。

あとはお客様自身で網さだの「本マグロづくし」がどれだけ本物の味かをお確かめいただければと思います。

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網さだの屋形船はルーフデッキ付きで全て最新型通信カラオケ（サイバーダム）を完備しています。
新しい宴会のかたちを提供する屋形船をどうぞ！